På den vestlige spids af Fyn ligger Hindsgavl Slot i unikke omgivelser lige ned til Lillebælt. Området ved og omkring slottet er idyllisk og hører til noget af Danmarks smukkeste natur. Hindsgavl Slot har huset både konger og dronninger, og H.C. Andersen har brugt slottet som inspiration til sine eventyr. Slottets dramatiske historie går helt tilbage til det 12. århundrede, og flere sagn fra dengang fortælles stadig som en del af slottets historie. Slottets a la carte restaurant Den hvide Dame er opkaldt efter en ung brud, som forulykkede med sin karet, før hun skulle giftes med en herremand på Hindsgavl Slot. Det siges, at hun går igen i slotsparken, hvor hun præsenterer sig for slottets mandlige gæster ved midnatstid.