Munkebjerg er et stilfuldt hotel omgivet af skov, tæt på Vejle Fjord. Hotellet har kasino, spa- og poolområde samt terrasse og restaurant med udsigt til vandet. De moderne værelser har fladskærms-tv, designermøbler og har alle udsigt over skoven eller fjorden. Spa-faciliteterne omfatter indendørs pool, sauna, spabad og massagestole. Hvis du er til sport, kan du desuden benytte motionsrummet eller tennisbanerne.